中国黒酢の香醋を凝縮してｿﾌﾄｶﾌﾟｾﾙにした熟成やずやの香醋は、食品ですので特に一日の用量などは定めていません。香醋の主成分である酢酸や有機酸は、そのほとんどが身体の中でｸｴﾝ酸に変わります。また、お酢には身体を弱ｱﾙｶﾘ性に保つ働きがあります。
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香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
